【新加坡 中環區】街區漫遊系列：新加坡最大歷史街區牛車水 - 直落亞逸看華人古廟的博大精深，感受老巴刹的新生命（Part 1）

到訪日期：Sep - Dec 2020

牛車水（Chinatown）曾被稱爲華人甘榜（Chinese Campong），從中國南來的華人先輩在此落地生根，現今的牛車水是新加坡最大的歷史街區，有4個小區：直落亞逸，水車路（Kreta Ayer），丹戎巴葛（Tanjong Pagar）和武吉巴梳（Bukit Pasoh）。

直落亞逸（Telok Ayer）在馬來語中的意思是“水灣”，名字來自直落亞逸灣（Telok Ayer Bay），直落亞逸街（Telok Ayer Street）曾面朝大海，海灣裡還有供船舶停靠的港口，原本的海岸綫也隨著填海造陸工程，消失得無影無蹤。

粵海清廟（Yueh Hai Ching Temple）的位置就在Church St和Phillip St的交界處，粵海清廟中的“粵”是廣東的簡稱，“海清”則代表海路清平，意思即是保佑廣東人在海路清平中安全抵達南洋，名字寓意深遠。

俗語說：“有海水的地方就有媽祖廟”，粵海清廟是新加坡潮州人的第一座媽祖廟，早年從中國廣東省潮汕地區遠渡重洋來到新加坡的潮州社群在1820年代設立了供奉媽祖的神壇，以答謝媽祖娘娘的庇佑之恩。

後來再請來玄天上帝安奉於廟宇中，形成左右相連的雙宮格局，左邊是天后宮，右邊是上帝宮，廣東人稱它為“孖廟”。

廟宇最精彩的地方就是建築上美輪美奐的裝飾藝術，各式各樣的嵌瓷密密麻麻排列在屋脊和簷角上，一眼望去滿目五彩斑斕，人偶的造型逼真生動，情態各異，不禁讓人贊嘆工匠們的巧奪天工。

潮汕特有的傳統建築藝術在這裡每個角落都表露無遺，包括有嵌瓷，木雕，貼金，石雕，泥塑，厝頭角等，廟宇於1996年被列爲新加坡國家古蹟。

廟内左右兩側還有兩幅立體的龍虎井泥塑嵌瓷畫。

聽説粵海清廟的月老超靈驗，更是當地單身男女求好姻緣的聖地。

坐落在直落亞逸街的福德祠（Fuk Tak Chi）是由廣東和客家移民在1820年代建立，它本來是間大伯公廟，1998年改建為酒店旗下的博物館，很可惜福德祠在疫情期間暫時對外關閉，沒得進去參觀。

應和會館（Ying Fo Fui Kun）臨近直落亞逸地鐵站（Telok Ayer MRT Station）B出口，會館建於1822年，在1998年被列爲新加坡國家古蹟，它不僅是新加坡最古老的客家組織，也是唯一能保留原貌的宗鄉會館。

天福宮（Thian Hock Keng）建於1839年至1842年之間，建成時曾是新加坡最大的華人廟宇，初期的福建會館也曾附設於天福宮内。廟宇主要供奉航海女神媽祖，所以前殿的正門上不是一般嚴肅威武的門神，而是手執拂塵的太監。

我們是第二次來到天福宮，上一次因爲時間太晚，廟宇早就關門了，這次趁著天氣不錯又再度造訪。天福宮的原始結構中沒有使用一根釘子，所有的建築材料都是從中國運來，媽祖神像也是在1840年從中國廈門請來的。

天福宮是新加坡最古老的福建廟宇，於1973年被列爲新加坡國家古蹟，建築的一磚一瓦，一木一墻散發著閩南傳統古樸的韻味，墻壁和地面采用了豐富多彩的花紋瓷磚。

飛簷翹角上的塑像華麗鮮艷，處處蘊含著匠人精神的傳承。

屋脊的最尾端兩側使用燕尾裝飾，正中央立著一顆火球，兩端有兩龍相對，形成雙龍護珠的造型。

精美的橫梁木雕金光閃閃，古色古香中又帶點貴氣。

圓形石窗上刻有六只螭虎組成的螭虎圍爐圖案，四只蝙蝠點綴在石窗四角，整體寓意“福祿壽”，也有逢凶化吉和子孫滿堂之意，殿前的鑄鐵柵欄還是專門從英國定制。

廟内建有一口許願井，供信徒祈願尋求好運。

位於天福宮左側的崇文閣（Chong Wen Ge）是福建會館的前身和崇福女學校的舊址，“崇福”也是媽祖的別稱，院内有崇文塔和一座兩層樓的建築，現今的崇文閣變成了新加坡首個音樂盒博物館（Singapore Musical Box Museum），裡面還有一家娘惹咖啡廳。

右側的慶德會（Keng Teck Whay）在2010年轉手給新加坡道教協會，正式更名爲玉皇宮（Yu Huang Gong）。

離慶德會僅幾步之遙的納歌達卡殿（Nagore Dargah）建於1828年至1830年之間，這座美麗的古建築是朱烈人（Chulias）爲了紀念南印度納歌鎮的一位回教聖人Shahul Hamid而建立的。納歌達卡殿在1974年被列爲新加坡國家古蹟，2011年成爲印度回教文化遺產中心（Indian Muslim Heritage Centre）。

直落亞逸綠園（Telok Ayer Green）位居慶德會和納歌達卡殿的中間，小小的公園裡可以找一些鑄銅雕塑。

穿過了公園后，來到了廈門街（Amoy Street），我才知道原來廈門的英文舊稱叫Amoy。天福宮的後墻上有一副長達40公尺的巨型壁畫《鄉情》，壁畫出自於新加坡藝術家葉耀宗之手，壁畫中描繪了早期天福宮熱鬧的遊神賽會，華人先輩們在南洋的生活場景等等。

在路上發現一輛銀燦燦的老爺車，這種顔色看起來好特別。

廈門街的歷史相當悠久，早期從中國南方移民來新加坡的閩南人，大多居住在直落亞逸街和廈門街一帶，英殖民時期的廈門街到處充斥著鴉片烟館。

熱鬧喧嘩的牛車水中有一處清净之地 - 安詳山公園（Ann Siang Hill Park），我們沿著樓梯慢慢往上爬，安詳山（Ann Siang Hill）不高，爬起來不會太累。

廈門街附近有三座小山，厄士金山（Mount Erskine）和華利山（Mount Wallich）都陸續被剷平，只剩下安詳山。安詳山最初名為Scott’s Hill，Charles Scott在山上種滿了丁香和豆蔻，多年後，安詳山輾轉到了馬六甲富商謝安詳的手中，改名為安詳山。

站在公園的制高點，能看見新加坡中央商業區的繁榮景色。

由於山上沒有水源可以汲取淡水，以前的居民只好挖井取水，然後用牛車運送到直落亞逸和牛車水地區，牛車水一名由此而來。

當時新加坡市區井水數量估計有4000口，時至今日許多井都已經消失了，安詳山脚下的這口井依然保留到現在。

老巴刹（Lau Pa Sat）與直落亞逸街之間有一段距離，它的原名叫直落亞逸市場（Telok Ayer Market），是一座建在海邊的木造魚市，市場在1894年遷移到現址重建，由市政工程師James MacRitchie設計。在高樓大廈圍繞下，老巴刹顯得格外突出，屋頂上還有一座英式鐘樓。

老巴刹於1973年被列爲新加坡國家古蹟，建築呈現獨特的八角形，内部的空間高大寬敞，筆挺的立柱上有維多利亞風格的雕花裝飾。

昔日的市場已轉變為美食中心，疫情期間的老巴刹好冷清，很多檔口都沒開，食客也寥寥無幾。

實惠園（Shi Hui Yuan）自1969年開業以來，目前已擁有7家店，在招牌上看到米其林必比登推介的標志，立刻決定點一盤來嘗嘗味道如何。

我們最後選了季節限定的Joyous Set Meal，一份滷汁河粉加一小碟的炸魚餅。

河粉的滷汁濃稠，帶有清香的藥材味，裡面的材料有滷鴨，香菇，青菜，溫泉蛋和切得很零碎的滷鷄，吃起來不過不失，沒有太大的驚喜。

在飲料檔買了綠豆蒜來消暑一下，綠豆蒜就是去皮后的綠豆，整碗綠豆蒜好濃稠，也超級甜，上面鋪了滿滿的油條，但是油條卻是軟綿綿的。

取自Google Map

粵海清廟（Yueh Hai Ching Temple）

入門費：免費
官網
地址：30B, Phillip Street, Singapore 048696
開放時間：8am-5pm

交通方式：可以選擇搭MRT到①直落亞逸站（Telok Ayer Station），從B出口出來，沿著Telok Ayer St往東北方向步行到路口，越過Church St到對街的Phillip St，②萊佛士坊站（Raffles Place Station），從E出口出來，往西邊直走，在Church St右轉直走到Phillip St

福德祠（Fuk Tak Chi）

地址：76 Telok Ayer Street, Singapore 048464
開放時間：不確定

應和會館（Ying Fo Fui Kun）

電話：+65 6533 6726
臉書網址
地址：98 Telok Ayer St, Singapore 048474

天福宮（Thian Hock Keng）
入門費：免費
電話：+65 6423 4616
官網
地址：158 Telok Ayer St, Singapore 068613
開放時間：7.30am-5.30pm

納歌達卡殿（Nagore Dargah）
電話：+65 9838 0025

官網
地址：140 Telok Ayer St, Singapore 068604

直落亞逸綠園（Telok Ayer Green）
入門費：免費

官網
GPS Coordinates：1.281306, 103.847829

開放時間：24小時

安詳山公園（Ann Siang Hill Park）
入門費：免費

官網
GPS Coordinates：1.280003, 103.846639
開放時間：24小時

老巴刹（Lau Pa Sat）

官網

地址：18 Raffles Quay, Singapore 048582
營業時間：7am-2am