【馬來西亞 馬六甲】在地人帶你去吃馬六甲道地小吃和老字號美食（Part 2）

到訪日期：Apr 2022

肥肥蟹（Fei Fei Crab）是雪隆區最知名的海鮮餐廳之一，近年來不斷在開分店，其中一家就位於馬六甲（Melaka）的Taman Merdeka Permai，這家店主打各種螃蟹料理，單單煮法就有17種那麽多，每一種都是店家的獨門配製秘方。

當時四月份店家推出的優惠價是兩隻XL size螃蟹RM148，我們點了店裡最受歡迎的瓦煲甘香奶油蟹，醬汁的味道的確很濃很香，聞起來還有咖喱葉的香氣，配上白飯或炸饅頭一起吃非常贊，讓我比較意外的是XL size螃蟹其實沒有很大，比我的手掌要小一點。

鹹蛋蘇東帶有濃濃的鹹蛋香和奶油味，記得要趁熱吃，不然放冷了之後，會有點難咬，這一餐包括兩碗白飯和兩杯中國茶，一共是RM192.7。

Klebang有一家非常知名的椰子奶昔（Coconut Shake）路邊攤，每逢週末假日，總是吸引許多來自四面八方的遊客，若是不想人擠人的話，可以到另一家位在Batu Berendam的Coconut Shake Batu Berendam，這家店同樣是由馬來人經營的，攤子上也有賣一些馬來人的傳統小吃和餅乾。

椰子奶昔（RM4）的做法就是將椰水，椰肉，冰塊和香草冰淇淋倒入攪拌機裡打成奶昔狀，喝起來口味偏甜，主要的味道來自於香草冰淇淋，椰子味反而是配角，假如你不愛吃甜，建議不用再加香草冰淇淋球了。

新河園小販中心（Sin Hoe Garden Food Court）有一個賣香港豬腸粉（Hong Kong Chee Cheong Fun）的攤子，這家豬腸粉是現點現做，非常新鮮，用米漿製成的腸粉皮滑滑嫩嫩，沒有米的陳舊臭味。

豬腸粉（RM5）裡裹著叉燒和蝦肉，店家特調的醬汁香甜鹹度適中，沾上香辣的辣椒醬，更是提升美味。

相信很多來馬六甲遊玩的朋友，都應該聽過Jalan Bunga Raya的小巷子裡有一家很著名的壟溝血蛤（Longkang Siham），但我要介紹的並不是那一家，而是另一家坐落在Taman Merdeka的福進茶餐室（Restaurant Hock Chin）。

說巧不巧，幾年前在這一帶開車閑逛時，意外發現了這家店，這裡的用餐環境比較舒服乾净，價錢也很公道。

血蛤（RM6）燙得剛剛好，不會過熟或過生，每一顆血蛤都很新鮮，完全沒有臭的。

要是不喜歡吃血淋淋的血蛤，可以選擇味道清甜的啦啦（RM6），啦啦的肉質也很飽滿鮮美。

在馬六甲吃燙血蛤和啦啦，最必不可缺的當然是店家特調的辣椒醬，沾上醬料後簡直停不下來。

魷魚蕹菜（RM6）也是馬來西亞最具代表性的美食之一，魷魚的口感Q彈爽口，蕹菜也好嫩，黑色的醬汁裡有花生碎，蝦膏和辣椒醬等。

烤豆腐（RM6）和魷魚蕹菜基本上都是一樣的醬，不同的是裡面的食材換成香香脆脆的豆支和充滿燒烤味的豆腐，不得不説，這醬汁真的很百搭。

Kedai Ayamas是馬來西亞本土的烤鷄品牌，分店遍佈全馬各州，是我小時候愛吃的烤鷄，他們的烤鷄主要有三種口味，分別是蜜糖味的Golden，黑椒味的Pepper和辛香料味的Percik，店家也會迎合各種節慶日推出新口味的烤鷄。

每個月的15號和30號，烤全鷄會有折價優惠。

我很喜歡他們家的特製辣椒醬，酸酸辣辣夠惹味，半隻Pepper烤鷄要價RM17.9，有種越吃越貴的感覺。

Durian Tunggal暗藏著一股熱辣辣的老味道，老舊的板屋能看出歷史的痕跡，好幾年前K先生帶我來到這，才知道這家店的存在。

店裡的招牌 - 辣椒炒米粉（Chili Fry Bee Hoon）是必點的，鍋氣十足的米粉都沾上了老闆特製的辣椒醬，每一口都能吃到刺激又辛辣的小辣椒味，我們吃得全身上下都在冒汗，不停地灌水，怕辣的話可以要求老闆做一點點辣就好。

如果實在不能吃辣，店裡有其他不辣的炒粉麵，像是滑蛋河也是不錯吃的，料多又便宜。

店家還有一道很厲害的隱藏版美食 - 咖喱鷄，咖喱鷄的香料味偏重，帶點微辣，醬汁超濃鬱的， 不過咖喱鷄有時很早就賣光光了，所以想吃一定要早點來。

肥肥蟹海鮮飯店（Restoran Fei Fei Crab）馬六甲分店

電話：+60 12-885 3924
臉書網址
GPS Coordinates：2.247490, 102.240238
營業時間：11.30am-2pm，4.15pm-10pm

Coconut Shake Batu Berendam

電話：+60 19-684 1270

臉書網址

GPS Coordinates：2.251770, 102.253874

營業時間：9.30am-10.30pm，週日 - 9.30am-4pm

香港豬腸粉（Hong Kong Chee Cheong Fun）

電話：+60 16-632 6483

GPS Coordinates：2.216351, 102.266634

營業時間：平日 - 7am-11.30am，週末 - 7am-11.30am，5pm-8.30pm（週二休息）

福進茶餐室（Restaurant Hock Chin）

電話：+60 12-205 7795
GPS Coordinates：2.263471, 102.241949
營業時間：6pm-12am（週日休息）

Kedai Ayamas Taman Cheng Baru
官網
地址：Lot 88 & 88, 1, Jalan Cheng Baru 1, Taman Cheng Baru, 75250 Malacca, Malaysia
營業時間：11am-8pm

辣椒炒米粉（Chili Fry Bee Hoon）

GPS Coordinates：2.311791, 102.281525
營業時間：不確定，通常是10am-2pm