【馬來西亞 馬六甲】在地人帶你去吃馬六甲道地小吃和老字號美食（Part 4）

到訪日期：Apr 2022

具有文化，歷史和休閑功能的鷄場街（Jonker Walk），儼然成爲了馬六甲（Melaka）的標志之一，來自世界各地的遊客都向往來到這裡，體驗一下當地的風土民情，街道兩旁的房屋散發出濃濃的復古韻味。

天合成餅家（Tian Hup Seng Biscuit Company）就坐落在這條老街上，這家餅店已開業超過40年，至今仍然堅持以手工製作糕餅。

他們家的傳統糕餅選擇還真不少，有淡汶餅，豆沙餅，老婆餅，鴛鴦餅，燒包，蛋撻，咖椰角，沙琪瑪，香餅等等。

燒包的酥皮烤得香香脆脆，裡面的餡料是甜甜的叉燒。

咖椰角的口感也是很酥很脆，包裹在裡面的咖椰不會太甜。

香餅（RM13）除了有香脆的外層外，内層的麥芽糖軟軟糯糯，不會硬梆梆，最重要的是每一片餅都獨立包裝，所以不用擔心受潮，送人也很方便。

個人覺得在這裡必買的是現烘現賣的娘惹黃梨餅（大罐RM25），它是馬六甲最具有特色的傳統糕餅，娘惹黃梨餅長得很像一朵綻放的太陽花，做起來費工又費時，餅皮入口即化，黃梨餡甜而不膩，不過拿餅罐的時候要特別的小心，不然黃梨餅很容易就會碎掉。

左上：Kuih Dodol，右上：香餅：，下：娘惹黃梨餅

春興豬油渣薄餅（Bunga Raya Popiah）位於貴婦人（Madam King's）百貨公司的前面，那一帶即使在平日，路上的車輛還是很繁忙，停車位有點難找，薄餅攤最主要的顧客大多是遊客，我們平日去的時候，並沒有看到長長的人龍。

薄餅（RM6）是馬來西亞的特色小吃之一，又薄又軟的餅皮上包裹著滿滿咸香多汁的沙葛絲，鷄蛋碎，豆芽，辣椒醬和甜醬，薄餅裡的幾顆豬油渣就是這道小吃的精髓所在，吃起來特別香。

春興豬油渣薄餅附近有一個羅漢果涼水攤，這攤子在我很小的時候就有了，在炎炎大熱天，喝上一杯冰涼又解暑的羅漢果涼水（RM2），實在過癮不過了。

新美星茶餐室（Mei Sin Cafe）的外面，有一個在晚上營業的炸油條攤，遠遠就能聞到它的香味，他們家的油條（RM1.1）主要有四種：油炸鬼，豆沙咸煎餅，芝麻馬腳和糯米夾粽。

我們買了油炸鬼和豆沙咸煎餅，新鮮熱辣的油條就是好吃，口感蓬鬆又酥脆，不會太硬很好咬。

炒麵攤就在炸油條攤的旁邊，看到攤子前長長的人潮，我們也跟著排起來，等了超過20分鐘才拿到這包炒粿條麵（RM5.5），這裡沒有用餐座位，只供打包外帶。

也許是因爲放涼了，炒粿條麵沒有讓我們很驚艷，味道和一般的炒麵差不多，并沒有特別的好吃。

新美星茶餐室的不遠處，能見到夜晚亮燈的馬六甲河（Sungai Melaka），在燈光的照耀下，河水變得波光粼粼，非常漂亮。

對岸是甘榜摩登（Kampung Morten），沿河而建的甘榜摩登是文化遺產保護區的一部分，整個甘榜依然保留著1920年代原始的馬來傳統風貌，如果有時間，不妨到這裡看一看，拍照留戀一下。

溫馨提醒：每逢週五至週日傍晚時分，鷄場街便會開始封路擺攤，寧靜的街道搖身變成人潮鼎沸的夜市，賣著各式各樣的小吃，紀念品和服飾等。

天合成餅家（Tian Hup Seng Biscuit Company）

電話：+60 12-670 3123

臉書網址

地址：93&95, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia

營業時間：10am-5pm

春興豬油渣薄餅（Bunga Raya Popiah）

電話：+60 10-786 9878

臉書網址

GPS Coordinates：2.199561, 102.251390

營業時間：12pm-7pm

羅漢果涼水攤
GPS Coordinates：2.199235, 102.250952

營業時間：10.30am-5.30pm

炸油條攤
GPS Coordinates：2.200968, 102.251587

營業時間：不確定，通常晚上才開始營業

炒麵攤

GPS Coordinates：2.200968, 102.251587

營業時間：不確定，通常晚上才開始營業

馬六甲河（Sungai Melaka）

GPS Coordinates：2.202083, 102.251645