【新加坡 義順】到慈濟人文青年中心旁的義順池塘散散步,尋找長得像蛋糕的肉鬆麵包,品嘗道地的海南鷄飯


到訪日期:4 Dec 2021

慈濟人文青年中心(Tzu Chi Humanistic Youth Centre)位居義順綜合診療所的舊址,於2019年落成開放,中心的面積相當大,佔地約有48,000平方英尺。

中心内部通風良好并且寬敞,用木質打造出來的空間,簡約而典雅,裡面設有安靜舒適的公共閲讀空間,共享辦公空間,多元用途講堂和教室等。


來的時候正巧碰上知名視覺藝術家薛林納(Cherina)的《魚尾獅故事》(The Merlion Story)藝術展,這些畫作是薛林納在疫情下滯留新加坡兩年,所畫下的22幅作品。

中心内還有專門提供精緻素食的餐廳:Slow Bakes Cafe Bakery真食(Real Food),食客可以一面用餐,一面欣賞迷人的湖畔美景。


如果有時間,不妨走進靜思書軒(Jing Si Books & Cafe),喝杯飲料看看書,在繁華喧鬧的都市中,享受片刻的恬靜。




這裡也是素食愛好者的天堂,各式各樣健康美味的素食食品都可以找到。


慈濟人文青年中心背靠著寧靜的義順池塘公園(Yishun Pond Park),公園内有一座義順池塘(Yishun Pond),我們沿著池邊繞行一圈,一路上有綠樹花草相伴。


幸運的話,還有機會偶遇可愛的小動物。


矗立在池邊的螺旋塔(Spiral Tower)有三層,螺旋塔的造型非常特別,從不同的角度看去,呈現出多種不同的面貌。




我們爬上了螺旋塔的頂層,整個池塘的景色盡收眼底,義順池塘不光具有美觀的功能,還是一座集水區,為鄰近的邱德拔醫院(Khoo Teck Puat Hospital)灌溉系統提供水源。



邱德拔醫院的農夫與水牛石像,象徵著義順早年的主要經濟活動是農業。

海南鷄飯結合了海南島的文昌鷄飯和廣東的白斬鷄,是新馬十分知名的地道食物,無論是外國遊客還是本地人,都非常喜愛這道庶民美食,新加坡的海南鷄飯店多到數不清,義順925海南鷄飯(Yishun 925 Hainanese Chicken Rice)坐落在Yishun Central 1第925座組屋的小販中心。


海南鷄飯的價格相當親民,一盤才SGD3,味道屬於中規中矩,沒有驚喜也沒有驚嚇。

這盤玻璃鷄脚(SGD3)讓我好失望,鷄脚吃起來淡而無味。

同樣位於第925座組屋的好棒食品(Hao Bang Central Wholesales Trading)是一家傳統的老式麵包店,店外的裝潢簡樸,裡頭賣著充滿古早味的麵包和蛋糕,例如香蕉蛋糕,牛油蛋糕,瑞士卷蛋糕,斑斕蛋糕,鬆糕和奶油蛋糕。


小時候只有在親朋好友結婚或滿月的日子,才能吃得到奶油蛋糕,現在雖然長大了,看到這些五顏六色的奶油蛋糕,還是會感覺很開心。

肉鬆麵包在新加坡十分普遍,但是把肉鬆麵包做成蛋糕的樣子應該很少見吧,至少我是第一次見到,肉鬆麵包裡搭配著不同的餡料,有鷄蛋,火腿,芝士,金槍魚和肉乾,隨君喜好,任君挑選。

我挑了一個鷄蛋火腿芝士肉鬆麵包(SGD7.5),圓圓胖胖的麵包上鋪滿鹹香的肉鬆。


肉鬆麵包的剖面很漂亮,一口咬下,麵包的口感不僅鬆軟,而且味道層次豐富。

我們一路走回去納福城(Northpoint City),威南記海南鷄飯(Wee Nam Kee Chicken Rice)是新加坡其中一家老字號海南鷄飯店,創立於1987年,在新加坡擁有好幾家分店,其中一家就在Northpoint City購物中心的B1層。


一份鷄腿白斬鷄加水餃湯套餐SGD9.1,對我來説,少了辣椒醬的海南鷄飯是沒有靈魂的,所以辣椒醬是絕對不能少,姜蓉和黑醬油可依個人喜好添加,油亮的鷄飯是最容易被忽略的,威南記的鷄飯煮得挺到位,吃得到鷄汁的香味。

白斬鷄吃的是鷄的原汁原味,鷄腿的肉質特別鮮美嫩滑。

水餃的味道就比較普通,威南記除了有海南鷄飯,還有很多其他選擇,比如燒鷄,燒肉,叉燒,炒飯,炒麵,各類煮炒等。

慈濟人文青年中心(Tzu Chi Humanistic Youth Centre)
入門費:免費
電話:+65 6235 4901
官網
地址:30A Yishun Central 1, Singapore 768796
開放時間:10am-10pm
交通方式:搭MRT到義順站(Yishun Station),從D出口的地下通道,來到納福城(Northpoint City)南樓B2層,然後在1樓的North Point Dr門口走出來,越過組屋區,慈濟人文青年中心就在組屋區的對面

義順池塘公園(Yishun Pond Park)
入門費:免費
官網
GPS Coordinates:1.426498, 103.838725
開放時間:24小時

義順925海南鷄飯(Yishun 925 Hainanese Chicken Rice)
臉書網址
地址:Blk 1#01-249, Yishun Central 1, Blk 925, Singapore 760925
營業時間:10.30am-8pm

好棒食品(Hao Bang Central Wholesales Trading)
電話:+65 6755 1673
臉書網址
地址:Yishun Central 1, #01-241 Blk 925, Singapore 760925
營業時間:8am-9.30pm

威南記海南鷄飯(Wee Nam Kee Chicken Rice)
官網
地址:930 Yishun Ave 2, North Wing, #B1-52 Northpoint City, Singapore 769098
營業時間:10am-9.30pm

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