【新加坡 武吉班讓】新加坡采石場的青山綠水，鐵道廣場轉角遇到壁畫，品嘗印度多賽和看復古火車桁架橋

到訪日期：6 Mar 2021

牛乳場自然公園（Dairy Farm Nature Park）占地75公頃，園區裡擁有多條健行步道，新加坡采石場（Singapore Quarry）就坐落於此，從山景地鐵站（Hillview MRT Station）的A出口出來後，我們沿著藍色的Wallace Trail行走。

路上一條條細長的樹藤從樹上垂下地，微風吹起時，還會輕輕搖晃。

步行不久便來到了十字路口，右轉繼續沿著另一條灰色的步道直走。

步道寬大好走，沿途都是綠樹林，偶爾會碰到猴子在樹上跳上跳下，或是在路邊群聚閑逛。

走了超過1公里，差不多要到達湖邊了。

我們可以很清楚地看到湖裡的魚兒悠然地游來盪去。

新加坡采石場原是一處茂密的樹林，孕育著豐富的動植物生態，隨著道路和其他基礎設施的發展，人們對花崗岩的需求量越來越大，開始在武吉知馬（Bukit Timah）山上大肆開采花崗岩。

大肆開采之後留下的傷疤形成廢棄的礦坑，自然環境也遭到嚴重破壞，眼前的湖光美景是經過漫長的生態修復，才逐步變成如今生機勃勃的濕地景觀。

遠處的山頭綠油油，湖面平靜而美麗，好一個青山綠水。

新加坡的天氣真是變換莫測，上一秒藍天白雲，下一秒烏雲密佈，一場大雨突然從天而降，我們趕緊跑去湖邊的亭子去躲雨。

等雨稍微轉小，才快步離開這裡，才剛走沒多久，在半途中又下起傾盆大雨，雖然當時兩人共撐一把傘，但是衣服和鞋子都被雨水淋濕了。回程途中，有一條捷徑Asas Entrance可以通往Jalan Asas，順著這條路走，來到了鐵道廣場（The Rail Mall），我們就隨便跑進了一家餐廳躲雨，順便坐著休息一下吃個下午茶。

這家餐廳的名字叫Springleaf Prata Place，專賣印度特色食物，印度煎餅在馬來西亞一般被叫做Roti Canai或Roti Kosong，在新加坡則被稱爲Roti Prata，這次點了印度多賽（Thosai），多賽的麵皮較薄，吃起來不會油膩，有一股淡淡的酸味，我個人還蠻喜歡多賽特殊的味道。

K先生最常點的飲料冰紅茶（Teh O Bing）。

餐廳的隔壁有一家貓咪咖啡館，裡面的喵星人都很可愛，好想冲進去摸摸它們的頭。

吃飽休息后，天空也放晴了，鐵道廣場是由四排單層店鋪組成，裡面有各式各樣的商店和各國料理餐廳。

墻壁上有好幾副色彩繽紛的精美壁畫，每一幅壁畫都有屬於自己的故事。

畫中描繪了以前熬煮和製作甘蜜（Gambier）的工作坊，甘蜜是19世紀馬來亞最重要的農作物之一，它的用途甚廣，可用來製藥，染布和處理皮革。

早期的新加坡被大面積的樹林覆蓋，猛虎經常出沒，中國苦力在種植園遭到老虎攻擊事件頻密發生，英殖民政府因此懸賞捕殺老虎，新加坡最後一隻野生馬來亞虎於1930年在蔡厝港（Choa Chu Kang）被射殺，現今的馬來亞虎數量稀少，屬於珍稀瀕危物種，被列爲受保護的野生動物。

廣場的前面橫跨著一座武吉知馬上段桁架橋（Upper Bukit Timah Truss Bridge），這座復古的桁架橋有上百年的歷史，於2015年被列爲受保留建築。

這裡曾經是火車經過的地方，鐵道廣場的名字很有可能由此而來，我們來的時候鐵道走廊中部（Rail Corridor Central）路段正在進行維修，不過在今年三月尾已經重新開放啦，遊客可以走在桁架橋上回味昔日的火車軌跡。

溫馨提醒：害怕蚊蟲的朋友，切記要擦防蚊液。

新加坡采石場（Singapore Quarry）
入門費：免費
官網
GPS Coordinates：1.356830, 103.771866
開放時間：8am-5.30pm

鐵道廣場（The Rail Mall）
官網
地址：380 Upper Bukit Timah Rd, Singapore 678040

Springleaf Prata Place

電話：+65 6219 2540/+65 9654 0711
官網
地址：396 Upper Bukit Timah Rd, Singapore 678048
營業時間：8am-12am